SALAD WORTEL PEPAYA

RESEP MASAKAN SALAD WORTEL PEPAYA SEGAR

Bahan:

1. 75 gram buncis muda, rebus, potong ½ cm

2. 2 buah wortel, kupas, serut kasar

3. ½ buah pepaya mengkal, kupas serut kasar

4. 2 buah tomat buang bijinya, iris dadu kecil

5. ½ butir bawang bombay, iris tipis

6. 3 sdm kacang tanah sangrai, cincang kasar

7. 3 sdm ebi, sangrai, haluskan

Saus Lemon:

1. 3 siung bawang putih, haluskan

2. 2 buah cabai merah, haluskan

3. 2 butir jeruk lemon, ambil airnya

4. 2 sdm saus ikan

5. 2 sdm gula pasir

6. 2 sdm air matang

Cara Membuat Resep Masakan Salad Wortel Pepaya Segar:

1. Simpan semua buncis, wortel, pepaya dan tomat kedalam lemari pendingin. Biarkan sampai dingin.

2. Saus: campur semua bahan saus, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin. Atur sayuran di atas piring, lalu siram dengan saus lemon. Beri bawang bombay, taburkan kacang cincang dan ebi. Sajikan segera.

Untuk 4 porsi