Sabtu, Desember 03, 2011

RESEP MASAKAN SUP KONR



RESEP MASAKAN SUP KONRO
Bahan:
  1. 1 kg iga sapi, potong-potong
  2. 2 liter air untuk merebus
  3. 2 cm kayu manis
  4. 3 butir cengkih
  5. 2 lembar daun salam
  6. 3 cm lengkuas, memarkan
  7. 1 sdt garam
  8. 2 sdm air asam jawa
  9. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  10. 5 butir bawang merah, iris tipis
  11. 2 batang daun bawang, iris halus
Haluskan:
  1. 5 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 sdt merica bulat
  4. ½ sdt pala
  5. 3 buah kluwek, ambil dagingnya
  6. 50 gram kacang merah, rebus
  7. Penyedap jika suka
  8. 1 sdt garam
Pelengkap: sambal ulek, irisan jeruk nipis dan emping goreng
Cara membuat resep masakan sup konro:
  1. Rebus iga, kayu manis, cengkih, daun salam, lengkuas, garam dan air asam jawa.
  2. Tumis bumbu halus dan bawang merah iris sampai harum.
  3. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga dan masak sampai bumbu meresap dan iga matang
  4. Beri irisan daun bawang, hidangkan panas dengan sambal ulek, jeruk nipis, dan emping

Tidak ada komentar:

Posting Komentar